さあ来い!夏!

私の友人は、見た目以上に?料理が上手で、作り置きの料理で時折もてなしてくれます。先日、ちょっと寄ったら、切り干し大根と(多分)貝柱のサラダを出してくれて美味しくいただきました。見習って今日は作り置きの日。切り干し大根の煮物と切り干し大根塩昆布シーチキンの和風サラダです。腸活に良いそうです。和風サラダは想像以上に美味しくできました(手前味噌ですいません)ごま油、レモン汁、塩コショウ、ゴマを適量(いい加減に)加えればいいだけです。梅ジュースと梅酒の準備も整いました。さあ来い!夏!

午前中は7月18日に予定している泉区バレーボール大会を、コロナ感染対策を行いながらどう開催するか役員一同真剣な話し合いを行いました。さあ来い!7月18日!

と、強気なことを言っていますが、ちょっと気持ちの辛いことが続いていて、初めて梅シロッフづくりでカビを発生させてしまいました。気を付けて、瓶を振って砂糖分を梅にかけまわせばそんなことはないのに、それだけのことに思いがいかなかったことに反省。これは、大事に振り回しますよ!